Festliches im Wald

25. November 2019 bis 6. Januar 2020

Blaue Kartoffelsuppe mit Schlagrahm und Burgunder Trüffel

Nüsslisalat mit Orangenfilets, Rotkabis, Granatapfel und geräucherter Entenbrust an Joghurt-Apfeldressing

Poulet-Trüffel Ravioli von Patrizia Fontana an leichter Rahmsauce mit Burgunder Trüffel 

Safranrisotto mit Zucchetti-Parmesan Involtini und Ofen-Cherrytomaten

Mistchratzerli mariniert mit Orangen an Balsamicosauce mit Rosmarin Bratkartoffeln

Kalbsfilet an Zitronenrahmsauce mit Spinat und Ofen-Cherrytomaten

Apfelküchlein mit Vanillesauce


Wirtschaft Degenried

Willkommen im Degenried

Eine heimelige Oase weit über der Stadt Zürich. Eine Waldbeiz mit Charakter und währschafter Küche. Für Genuss in einer beschaulichen Umgebung, wo man die Zeit links liegen lassen kann. Mitten im Wald bei einer herrlichen Lichtung mit zauberhaftem Weiher und trotzdem bestens erreichbar. Mit reichlich Parkplätzen für Gäste, die uns per Auto besuchen möchten. Wer mit der Dolderbahn vom Römerhof emporschweben mag und zu uns ins Degenried spaziert, gönnt sich ein kleines Reisli der Extraklasse. So oder so: In der Wirtschaft Degenried lässt sich jede Jahreszeit geniessen. Im Sommer speziell draussen auf der schönen Terrasse, im Winter in der gemütlichen Gaststube. Immer einen Ausflug wert ist zudem unser Wald-Zmorge. Das ist ein rustikaler Brunch, wie es ihn nur im Degenried gibt. Über den Mittag bieten wir, nebst unseren Monatsspezialitäten und unseren À-la-carte-Gerichten, stets ein schmackhaftes Menü an. Am Abend hält die Speisekarte immer wieder feine Überraschungen und bewährte Klassiker bereit.

Silvester im Wald

Apéro im Freien
mit Glühwein, Blätterteiggebäck, Gemüsesticks mit Dip,
Pflaumen mit Speck, Parmesan mit Balsamico Reduktion

Nüsslisalat
mit Ei und Croûtons

Fondue Chinoise à discrétion
Rindsfilet, Schweinsfilet und Pouletbrust
mit 5 Saucen und Pommes Allumettes, Reis, Pommes Chips,
Silberzwiebeln und Cornichons

Dessertbuffet
Vermicelle, Schoggichüechli, Gebrannte Crème,
Orangensalat mit Datteln, Zitronen-Joghurt Panna Cotta,
Crèmeschnitte und Käseplatte

Champagner
um Mitternacht

Fr. 120.00 pro Person

Online Reservation oder 044 381 51 80